Ferratus Origen 2017

Comprar vino Ferratus

Aunque del latín se puede traducir por “provisto de hierro”, Ferratus encarna la versión más contemporánea de los Ribera del Duero. La uva procede de pequeñas viñas de La Horra, Olmedillo, Quintana del Pidio y Sotillo de la Ribera. Modernidad y desenvuelta elegancia en un Tempranillo con un conjunto armonioso y pulido.

Tipo

Tinto

D.O

Ribera del Duero

Variedad de uva

Tempranillo

Vinificación

Uva recogida a mano en cajas de 15 kg. y seleccionada en mesa en la propia bodega. Segunda mesa de selección de grano. Crianza de 14 meses en barricas nuevas de roble francés (95%) y americano (5%) con tostados personalizados.

Viñedo

100% Tempranillo. Uva procedente de viñas de entre 25 y 80 años en vaso. Viñedos procedentes de los municipios de La Horra, Roa, Olmedillo, Quintana del Pidio, Sotillo de la Ribera y La Aguilera.

Envejecimiento

14 meses

James Suckling

91

Productor

Bodegas Cuevas Jiménez S.L (Ctra. Madrid a Irún Km 16, 09370 Gumiel de Izán, Burgos, España)

Origen

Gumiel de Izán (Burgos)

Graduación Alcohólica

14%

Peso

750 ml

Vista

En la fase visual estamos ante un vino de capa alta, por encima de la media de la añada, de color rojo cereza picota intenso, con potentes y llamativas tonalidades violáceas. Exhibe exuberante y tintada glicerina al deslizarse por las paredes interiores de la copa.

Nariz

En nariz presenta con inmediatez su gran intensidad aromática. Abunda la fruta silvestre fundamentalmente negra, arándanos maduros, con toques de flor blanca, chocolate y cacao, en perfecta armonía con un tenue punto de mineralidad. Notas de tabaco, junto con matices de clavo y pimienta de Jamaica aportan el punto de complejidad a tan espléndida nariz.

Boca

En la boca el vino tiene garra, con tanino agradable muy pulido, pero del que se percibe dando carácter y potencia. Es voluminoso al tiempo que sedoso y elegante, con un paso fresco por adecuada acidez, su remate es justamente prolongado. Es singular e identificable con el terruño de sus orígenes. Vino genuino que invita a disfrutar, lleno de elegancia y viveza.

Maridaje

Carnes rojas a la parrilla, quesos curados, jamón ibérico de bellota.