Erre Punto 2022

Solo las puntas de los racimos previamente seleccionados para los reservas de Remírez de Ganuza se emplean en la elaboración del tinto de maceración carbónica de la firma riojana. Vinificado según dicta la tradición, este tinto joven destaca por su intensidad, potencia y gran carga frutal.

Tipo

Tinto

D.O

Rioja

Variedad de uva

85% Tempranillo, 5% Garnacha y 10% Viura, Malvasía

Vinificación

Temperatura controlada previa a la fermentación en cámaras frigoríficas, especialmente diseñadas para ello, durante 24 horas a temperatura controlada de entre 4 y 6 ºC. Selección de uva en mesa y separación de hombros y puntas. Este vino se elabora a partir de las puntas por el método de maceración carbónica. Además, el vino no es un vino ‘en rama’ porque no se somete a los procesos habituales de estabilización (ni métodos químicos ni de temperatura).

Viñedo

Viñedos repartidos en seis localidades de la Sierra de Cantabria: Samaniego, Leza, Elciego, San Vicente de la Sonsierra, Laguardia y Ábalos. Superficie de 80 hectáreas. Edad media de 50 años.

Productor

Bodegas Remírez de Ganuza S.L (Constitución, 01307 Samaniego, Álava, España)

Origen

Samaniego (La Rioja, España)

Graduación Alcohólica

13,5%

Peso

750 ml

Vista

Color cereza picota con ribete violáceo.

Nariz

Intensa y expresiva con notas muy finas de lilas, violetas, grosellas y frutos del bosque. Sutiles toques lácteos.

Boca

De entrada fresca, elegante y fina. Sabroso y persistente.

Maridaje

Embutidos, revueltos de setas o de bacalao y cecina marinada.