Enate Syrah Shiraz 2017

Comprar vino Enate Syrah Shiraz

Procede de dos zonas cultivadas con filosofías distintas: la Syrah (de origen francés) del valle de Cregenzán y la Shiraz (de origen australiano) de la colina de Alcanetos. Un tinto de paladar carnoso, con nobles y aterciopelados taninos. En nariz despliega un sugerente abanico aromático de frutillos rojos y flores sobre un fondo de vainilla.

Tipo

Tinto

D.O

Somontano

Variedad de uva

Syrah y Shiraz

Vinificación

El mosto fermenta a 26 ºC en pequeños depósitos de acero inoxidable. El vino se descuba a barrica nueva de roble europeo y americano para realizar la fermentación maloláctica. Crianza de 16 meses en barricas de roble europeo y americano, afinándose después de forma natural en depósito hasta el momento de su embotellado.

Viñedo

La variedad Syrah procede de las viñas de Cregenzán y la variedad Shiraz procede del Valle de Alcanetos. Este vino encierra en la botella el sabor auténtico de la tierra de Enate.

Envejecimiento

16 meses

Productor

Viñedos y Crianzas del Alto Aragón S.A (Avenida de las Artes 1, 22314 Salas Bajas, Huesca, España)

Origen

Salas Bajas (Huesca)

Graduación Alcohólica

15%

Peso

750 ml

Vista

Color rojo cereza picota, muy cubierto.

Nariz

Desfile de frutillos rojos, flores azules y aceitunas, sobre un fondo de matices lácticos y avanillados.

Boca

Paladar voluptuoso, con nobles y aterciopelados taninos. Muy persistente.

Maridaje

Carne de caza, guisos y ahumados.