El Vínculo Paraje La Golosa 2016

Comprar vino El Vínculo Paraje la Golosa

Este vino procede del Paraje La Golosa, situado en Campo de Criptana (Ciudad Real), un viñedo de cepas viejas y racimos pequeños que encierran en sus entrañas la sabiduría de la tierra. Un vino excepcional para acontecimientos especiales.

Tipo

Tinto

D.O

La Mancha

Variedad de uva

Tempranillo

Vinificación

Vendimia manual. Despalillado, fermentación en acero inoxidable. Envejecimiento de 24 meses en roble francés y 36 meses en botella.

Viñedo

Paraje La Golosa. Situado entre los 750 y 650 metros de altitud, en un terreno semillano en descenso de Norte a Sur con orientación Sur. Cepas viejas de 90 años de media. Suelos arenosos y arcillosos en todo el terreno.

Envejecimiento

24 meses

Guía Peñín

91

James Suckling

91

Productor

Alejandro Fernandez Tinto Pesquera S.L (Calle Real 2, 47315 Pesquera de Duero, Valladolid, España)

Origen

Campo de Criptana (Ciudad Real, España)

Graduación Alcohólica

14%

Peso

750 ml

Vista

Se presenta a la vista con un intenso color rojo-granate con bordes de la misma tonalidad.

Nariz

En nariz exhibe un bouquet potente: floral, ahumado, ligeramente balsámico y mineral, con recuerdos a mermelada de cerezas negras, ciruelas y moras confitadas

Boca

En el paladar es denso, estructurado y equilibrado con una suave acidez que le da frescor y elegancia. Su postgusto esta marcado por notas frutales intensas, larga persistencia ahumada, final especiado y un toque sutil de chocolate amargo.

Maridaje

Asados de cordero, chuletillas al sarmiento, cochinillo lechal y quesos semicurados.