El Chiribique 2018

Este vino rinde homenaje con su nombre al viñedo del que procede la Listán negro con la que se elabora. La dimensión de dicha parcela es realmente reducida, por lo que Suertes del Marqués no puede hacer más que unas pocas botellas de este vino cada añada.

Tipo

Tinto

D.O

Valle de la Orotava

Variedad de uva

100% Listán Negro

Vinificación

Vendimia realizada de forma manual en cajas de 16 kilogramos. Fermentación alcohólica en cubos abiertos de plástico con levaduras autóctonas. Fermentación maloláctica en barricas de roble francés de Allier de 500 litros de capacidad. Crianza de 10 meses en barricas de roble de Allier de 500 y 228 litros de capacidad.

Viñedo

El Chibirique. Sistema de conducción mediante espaldera y cordón trenzado. Superficie de 0,5 hectáreas. Edad de más de 80 años.

Guía Peñín

93

Productor

Bodegas Suertes del Marqués

Origen

El Ratiño, Las Suertes (Tenerife)

Graduación Alcohólica

13

Nariz

Aromas de la tierra que consiguen representar a la perfección la esencia de las islas.

Boca

Sabor intenso, con taninos suaves y sedosos. Muy bien estructurado.