Doña Felisa Seis + Seis 2018

Se trata de un cuidado ensamblaje de Tempranillo y Syrah de la serranía malagueña que nace de viñedos a una altitud de 800 metros sobre el nivel del mar. Gracias a esta situación, las uvas mantienen una óptima acidez que equilibra la concentración aromática de estas bayas. Delicioso y envolvente, este tinto es un gran ejemplo del potencial de los vinos de Ronda.

Tipo

Tinto

D.O

Sierras de Málaga

Variedad de uva

Tempranillo y Syrah

Vinificación

Al llegar a la bodega, se realiza una segunda selección en mesa. Los racimos permanecen a 8 ºC en cámara durante 24 horas. La fermentación se realiza a una temperatura controlada entre los 22 y 26 ºC. Se lleva a cabo la maloláctica completa. Crianza de 9 meses en barrica de roble francés.

Viñedo

Viñedos en espaldera situados en Ronda a 800 metros de altitud sobre el nivel del mar.

Envejecimiento

9 meses

Productor

Excelsia Vinos y Destilados S.L.U (Magarola 9, 08720 Vilafranca del Penedés, Barcelona, España)

Origen

Ronda (Málaga, España)

Graduación Alcohólica

13%

Peso

750 ml

Vista

Color rojo picota de capa alta.

Nariz

Predominan las intensas notas de mora negra, cereza y arándanos que dan paso a los recuerdos tostados, especiados y de chocolate.

Boca

Potente y plena. Entrada suave y envolvente que despliega elegantes notas florales. Muy mineral con esencia de regaliz de palo envuelto por notas licorosas. Regala un final persistente.

Maridaje

Ideal con pastas, arroces y carnes asadas.