Don Guido Pedro Ximenez Solera Especial 20 Años

Comprar vino Don Guido Pedro Ximenez Solera Especial 20 Años

Don Guido Solera Especial es un vino dulce completamente natural producido a partir de la uva Pedro Ximénez, que se embotella cuando ha alcanzado una crianza mínima de 20 años.

Tipo

Blanco dulce

D.O

Jerez-Xérès-Sherry

Variedad de uva

Pedro Ximénez

Vinificación

Uva pasificada al sol durante 15 días en los almijares, mostos a altas presiones en prensas especiales, fortificación inmediata a 9º, decantación y deslío después de los primeros fríos, nueva fortificación hasta alcanzar los 18 º pasando posteriormente al sistema de Criaderas y Solera para su envejecimiento del tipo físico – químico por oxidación un mínimo de 20 años.

Viñedo

Jerez Superior. Pago Balbaína

Robert Parker

92

Guía Peñín

93

Productor

Williams Humbert

Origen

Jerez de la Frontera (Cádiz)

Graduación Alcohólica

18%

Vista

Vino de color negro caoba muy denso y ligeramente viscoso.

Nariz

Aromas característicos de la uva Pedro Ximénez pasas, higos, fondo de notas balsámicas muy amplias.

Boca

Al paladar poco ácido, muy dulce meloso y persistente, dejando la boca llena de exquisito dulzor y perfume durante largo tiempo.

Maridaje

Es el vino ideal para consumir con postres dulces, etc. y siempre una exquisitez y precioso regalo al paladar. No puede faltar en la cocina de autor.