Comprar vino Don Guido Pedro Ximenez Solera Especial 20 Años
Don Guido Solera Especial es un vino dulce completamente natural producido a partir de la uva Pedro Ximénez, que se embotella cuando ha alcanzado una crianza mínima de 20 años.
VARIEDAD
BODEGA
DO
ORIGEN
TIPO
VALORACIÓN
NOTA DE CATA
MARIDAJE
ELABORACIÓN
- Tipo
- Blanco dulce
- D.O
- Jerez-Xérès-Sherry
- Variedad de uva
- Pedro Ximénez
- Vinificación
- Uva pasificada al sol durante 15 días en los almijares, mostos a altas presiones en prensas especiales, fortificación inmediata a 9º, decantación y deslío después de los primeros fríos, nueva fortificación hasta alcanzar los 18 º pasando posteriormente al sistema de Criaderas y Solera para su envejecimiento del tipo físico – químico por oxidación un mínimo de 20 años.
- Viñedo
- Jerez Superior. Pago Balbaína
- Robert Parker
- 92
- Guía Peñín
- 93
- Productor
- Williams Humbert
- Origen
- Jerez de la Frontera (Cádiz)
- Graduación Alcohólica
- 18%
- Vista
- Vino de color negro caoba muy denso y ligeramente viscoso.
- Nariz
- Aromas característicos de la uva Pedro Ximénez pasas, higos, fondo de notas balsámicas muy amplias.
- Boca
- Al paladar poco ácido, muy dulce meloso y persistente, dejando la boca llena de exquisito dulzor y perfume durante largo tiempo.
- Maridaje
- Es el vino ideal para consumir con postres dulces, etc. y siempre una exquisitez y precioso regalo al paladar. No puede faltar en la cocina de autor.



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