Domus Aurea 2017

Situada en las laderas de la ciudad de Santiago de Chile, las viñas de Cabernet sauvignon de las Quebradas de Macul dan lugar a este complejo tinto, uno de los hijos predilectos de la casa. De hecho, en The Wine advocate lo describen como uno de los mejores y más clásicos vinos de esta variedad, de entre todos los elaborados con uva procedente del Valle del Maipo. Es por eso que este vino único cuenta con 97 Parker y con el reconocimiento de grandes críticos y profesionales del sector

Tipo

Tinto

D.O

Valle del Maipo

Variedad de uva

85% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc y 5% Petit Verdot

Vinificación

La crianza se desarrolla en barricas de roble francés de tostados medios y livianos, de madera proveniente del centro de Francia, Troncais y Nievre, cuyas duelas de 27mm tienen 36 meses de secado. El 50% corresponde a barrica nueva y el 50% a madera de segundo y tercer uso. El tiempo de crianza alcanza los 16 a 18 meses antes de pasar a botella durante otros 18 meses.

Viñedo

Viñedos situados en las Quebradas de Macul.

Envejecimiento

16-18 meses

Robert Parker

95

Productor

Multinacional Europea de Distribución S.L (C/ Guadarrama 26, 28411 Moralzarzal, Madrid, España)

Origen

Chile

Graduación Alcohólica

14,8%

Peso

750 ml

Vista

Color Intenso y brillante granate rubí.

Nariz

Elegantes aromas de cuero y bayas, grosellas negras, frambuesas y toques de higo.

Boca

Taninos finos y suaves. Final largo y aterciopelado que expresa recuerdos a bayas silvestres picantes y tonos balsámicos. Con el paso del tiempo se volverá más complejo.