Domaine De Bila-Haut L’Esquerda 2017

En este vino de Languedoc-Rousillon elaborado por el célebre “rey de los puntos Parker”, Michel Chapoutier, encontrarás un tinto estructurado, con cuerpo y notas minerales aportadas por los suelos graníticos de esta cálida zona del sureste francés. Destaca su gran potencial de guarda, personalidad y exhuberancia.

Tipo

Tinto

D.O

Côtes du Roussillon-Villages

Variedad de uva

Syrah, Garnacha y Cariñena

Vinificación

Las uvas se despalillan y se maceran durante unas 4 semanas. La extracción se realiza mediante bombeo y la temperatura durante la fermentación no supera los 32 grados. El 10% del vino se cría en barricas de roble francés y el resto permanece en tanques de acero inoxidable.

Viñedo

L’esquerde Descripción: Viñedos localizados en llanuras y pendientes de una colina plantados sobre suelos graníticos a una altitud de 350 metros. Suelo: Granítico. Clima: Mediterráneo con influencia continental.

Robert Parker

91-93

Productor

Bodegas M. Chapoutier

Origen

Francia

Graduación Alcohólica

13,5 %

Peso

750 ml

Vista

Color púrpura intenso.

Nariz

Aromas de fruta negra madura, regaliz y especias, acompañado por notas de violetas sobre un fondo ligeramente ahumado.

Boca

Entrada en boca poderosa con taninos firmes.

Maridaje

Carnes rojas, caza, guisos en salsa y quesos de mediana curación.