En este vino de Languedoc-Rousillon elaborado por el célebre “rey de los puntos Parker”, Michel Chapoutier, encontrarás un tinto estructurado, con cuerpo y notas minerales aportadas por los suelos graníticos de esta cálida zona del sureste francés. Destaca su gran potencial de guarda, personalidad y exhuberancia.
VARIEDAD
DO
ORIGEN
TIPO
VALORACIÓN
NOTA DE CATA
MARIDAJE
ELABORACIÓN
- Tipo
- Tinto
- D.O
- Côtes du Roussillon-Villages
- Variedad de uva
- Syrah, Garnacha y Cariñena
- Vinificación
- Las uvas se despalillan y se maceran durante unas 4 semanas. La extracción se realiza mediante bombeo y la temperatura durante la fermentación no supera los 32 grados. El 10% del vino se cría en barricas de roble francés y el resto permanece en tanques de acero inoxidable.
- Viñedo
- L’esquerde Descripción: Viñedos localizados en llanuras y pendientes de una colina plantados sobre suelos graníticos a una altitud de 350 metros. Suelo: Granítico. Clima: Mediterráneo con influencia continental.
- Robert Parker
- 91-93
- Productor
- Bodegas M. Chapoutier
- Origen
- Francia
- Graduación Alcohólica
- 13,5 %
- Peso
- 750 ml
- Vista
- Color púrpura intenso.
- Nariz
- Aromas de fruta negra madura, regaliz y especias, acompañado por notas de violetas sobre un fondo ligeramente ahumado.
- Boca
- Entrada en boca poderosa con taninos firmes.
- Maridaje
- Carnes rojas, caza, guisos en salsa y quesos de mediana curación.



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