Disznókó Édes Szamorodni 2018

El Édes Szamorodni es un vino tradicional que se ha producido durante muchos siglos en Tokaj. El significado del nombre proviene del polaco ” como vienen”. Las uvas vienen como están en el sótano. Estas no se seleccionan una por una, pero sí son recogidas en racimos enteros, con uvas arrugadas y botritizadas.

Tipo

Blanco dulce

D.O

Tokaji

Variedad de uva

Furmint 60%, Harslevelu 20% y Zeta 20%

Vinificación

Fermentación en tinas de acero inoxidable. Crianza de 15 meses en barrica de roble.

Envejecimiento

15 meses

Productor

Bodegas Disznókó

Origen

Hungría

Graduación Alcohólica

12,5%

Peso

750 ml.

Vista

Color dorado pálido intenso.

Nariz

Cuando es joven este vino revela flores silvestres, frutas frescas y confitadas, notas tropicales (albaricoque, cítricos), así como las almendras y especias.

Boca

A medida que el Disznókő Tokaji Édes Szamorodni envejece, desarrolla notas de miel y frutos secos, mientras que la acidez disminuye suavemente. Se trata de un vino con gran finura y equilibrio.

Maridaje

Aperitivo excepcional. Compañía perfecta para los foie gras. – Platos de pescado elaborados con salsas cremosas o limón, platos de pato con frutas y alimentos poco condimentados. – Quesos – Postres no muy dulces, fruta.