Dalmau 2019

Vino de pago que procede de un viñedo propio de más de 100 años que se ubica en la emblemática Finca Ygay. Personifica el reflejo más moderno de Marqués de Murrieta. Entre sus secretos se encuentra una rigurosa selección de las uvas que le confieren un carácter intenso pero a la vez armonioso. María Vargas, su directora técnica, señala que en esta añada se refleja la expresión más nítida del Pago Canajas.

Tipo

Tinto

D.O

Rioja

Variedad de uva

86% Tempranillo, 10% Cabernet Sauvignon y 4% Graciano

Vinificación

Fermentación de cada variedad por separado a temperatura controlada durante 11 días. El Tempranillo fermenta en pequeños depósitos de acero inoxidable, el Graciano y el Cabernet sauvignon en un pequeño tino de roble. Se practican remontados y “delestages”. Envejecimiento de 21 meses en barricas nuevas de roble francés de Allier.

Viñedo

Pago Canajas. Viñedo propio situado en la parte más elevada de la finca Ygay, ubicada a 465 metros de altura sobre el nivel del mar. Área de 9 hectáreas Viñedos centenarios Suelo arcillo-calcáreo con una gran presencia de cantos rodados en superficie favoreciendo el aprovechamiento del agua de lluvia y la óptima maduración de las uvas. Clima Continental con influencias atlánticas y mediterráneas. Rendimiento menos de un kilo de uva por cepa.

Envejecimiento

20 meses

Robert Parker

95

Guía Peñín

95

Tim Atkim

96

James Suckling

97

Productor

Marqués de Murrieta S.A (Paseo de la Castellana 126 4ºd, 28046 Madrid, España)

Origen

Logroño (La Rioja, España)

Graduación Alcohólica

14,5 %

Peso

750 ml

Vista

Color cereza intenso, de capa alta, muy bonito.

Nariz

Su nariz es compleja, aterciopelada, con explosión de aromas a frutas silvestres, chocolate negro y notas minerales, elegantemente conjuntados con tostados cremosos de su paso por la barrica francesa.

Boca

Un vino elegante con cuerpo y muy armonioso. De magnífico equilibrio para hacer fluido a un vino poderoso.

Maridaje

Todo tipo de carnes rojas y asadas, jamón ibérico de bellota, atún rojo y quesos entre otros.