Currach Kombu Cask

Currach elabora sus single malt con un nuevo e innovador método de producción que lo convierte en el primer whisky del mundo que emplea barricas carbonizadas con distintos tipos de algas. Esta versión se elabora con alga del atlántico irlandés, el alga kombu. Esta alga es una variedad de algas pardas que se encuentra en la parte más baja de la orilla y se cosecha durante las mareas bajas de primavera. Estas algas son secadas para que puedan ser empleadas para carbonizar el interior de las barricas donde este particular single malt irlandés termina su proceso de maduración. Los barriles carbonizados con Kombu crean la unión perfecta entre las tierras y el mar de Irlanda, dando como resultado un whisky con un delicado sabor a umami.

Tipo

Whisky

D.O

Single Malt Irish

Vinificación

Barrica de roble carbonizado con algas Kombu.

Productor

IMPORTADO por: Central Hisumer S.L. (Ctra. Hurchillo 10, 03300 Orihuela, Alicante, España)

Origen

Irlanda

Graduación Alcohólica

46%

Peso

700 ml

Nariz

Toffee y pasas con toques de almendra, acompañado por un aroma de alga kombu tostada.

Boca

Sabores a caffé árabe tostado mezclado con caramelo salado y notas de chocolate negro complementadas con ahumado ligero, matices salinos y sensación de umami. Los profundos sabores se desvanecen para dejar un final marítimo persistente y delicadamente dulce. de miel y vainilla combinados con toques de manzana y sutiles notas de turba.