Cote Luna 2019

Su sobrenombre “Luna”, es en honor y respeto a la compañera de viaje de este vino que desde su creación le ha acompañado.

En todo el proceso de creación de este vino (vendimia, fermentaciones, envejecimiento y embotellado), solo y exclusivamente se ha tenido en cuenta los tres ciclos de la Luna (Creciente – Decreciente, Epigeo – Apogeo y Ascendente – Descendente) y su interpretación por las experiencias ya contrastadas, sacar unos matices muy diferentes y excepcionales, muy vinculados a la feminidad de la Luna.

Tipo

Tinto

D.O

Vino de la Tierra de Castilla y León

Variedad de uva

Aragonés, Garnacha y Petit Verdot.

Vinificación

Vinificación de las zonas por separado, recepcionando la vendimia a baja temperatura, seleccionando en mesa de selección y encubando por gravedad. Fermentación controlada por temperatura, con maceración pre-fermentativa y post-fermentativa. Envejecimiento durante 16 meses en barrica francesa de 228 litros.

Viñedo

Ribera del Duero, Toro, Cigales, Valtiendas, Ribera del Duero (5 zonas). Edad del viñedo entre 40 – 180 años. Suelos calcáreos, arcillosos, arenosos, aluvial, arcilloso calizo. Subsuelos de diferentes mezclas de texturas gruesas calcáreas, arcilloso calizo.

Envejecimiento

16 meses

Productor

Cote Entrevinos S.L (Camino Nalda Viguera 46, 26190 Nalda, La Rioja. España)

Graduación Alcohólica

15%

Peso

750 ml