Convento San Francisco 2019

Este vino es el fiel reflejo de la esencia y personalidad de la bodega. Sus viñedos, antiguos y de bajos rendimientos, son el tesoro que brinda uvas únicas, capaces de otorgar a este vino una estructura imponente y unos aromas y sabores extraordinarios.

Tipo

Tinto

D.O

Ribera del Duero

Variedad de uva

Tempranillo

Vinificación

Las parcelas se vendimiaron manualmente, en cajas de 15 Kg. Éstas se recibieron a través de una doble mesa de selección, de racimos y uvas. Fermentó y maceró a temperatura controlada durante 22 días con remontados y bazuqueos manuales diarios. Envejeció 17 meses en barricas bordelesas de roble francés.

Viñedo

Lo componen un conjunto de viñedos de Tempranillo acogidos a la D.O. Ribera del Duero, ubicados en los términos municipales de Gumiel de Izán y Fuentenebro, con una edad media de 85 años. Se localizan entre 760 y 970 metros de altitud, en laderas y páramos. Los suelos están compuestos por arenas con sedimentos de cuarzo, arcillas rojas y calizas con guijarros.

Envejecimiento

17 meses

Productor

DISTRIBUIDO por: Distribuidora de Primeras Marcas S.A (Calle Alemanya 51 Aptdo 185, 08700 Igualada, Barcelona, España)

Origen

Peñafiel (Valladolid, España)

Graduación Alcohólica

14,5%

Peso

750 ml

Vista

De rojo granate intenso, de capa media y ribetes rojizos

Nariz

Al acercar la copa a la nariz, se despliegan delicados aromas de frutos rojos maduros y una fragancia herbácea que evoca los encantos de la montaña. Las notas de lavandas y tomillos dan un toque aromático distintivo, mientras que los sutiles tostados añaden elegancia al conjunto.

Boca

En boca, este vino se presenta con una entrada suave y sedosa, gracias a unos taninos pulidos que acarician el paladar. Su equilibrada acidez brinda frescura y vitalidad, resaltando los sabores frutales y herbáceos. Cada sorbo se despliega con una agradable persistencia, dejando una sensación sabrosa y una gran frescura en el paladar.

Maridaje

Perfecto para acompañar asados de cordero lechal, cochinillo, carnes rojas, aves, platos de cuchara, embutidos y quesos. Arroces con carnes y todo tipo de salsas. Ficha producto