Contino Viña Del Olivo 2017

Este vino es un ejemplar único de Cvne, ya que se obtiene de una parcela muy especial: Viña del Olivo, un viñedo con cepas viejísimas que se vendimian a mano y bajo una estricta selección. Su crianza se realiza en barricas de roble procedente de tres países: Francia, Estados Unidos y Hungría. El resultado es un tinto sabroso, amplio y carnoso, con buena longitud y potente fruta en retronasal.

Tipo

Tinto

D.O

Rioja

Variedad de uva

Tempranillo y Graciano

Vinificación

Fermentación en tinas de roble francés de 100 hectolitros a temperaturas de entre 28 y 30ºC durante 10 días, tras otros 10 días de maceración. La fermentación maloláctica tuvo lugar durante 15 días en barricas nuevas de roble francés. La crianza se mantuvo en los robles nuevos en los que se realizó la maloláctica. Son de origen francés (70%), americano (20%) y húngaro (10%) y se lleva a cabo por espacio de 18 meses, completándose con un proceso de reducción en botella hasta su salida al mercado.

Viñedo

Parcela del Olivo. Viñedos únicos con ejemplares de olivos cercanos a los 700 años de edad. Área de 62 hectáreas. Suelo de terreno de permeabilidad adecuada y profunda que permite el desarrollo de las raíces en busca del agua almacenada naturalmente en el subsuelo. Se extiende en tres terrazas de suelo arenoso calcáreo en las capas más profundas y arcilloso calcáreo en las capas medias y superficiales, en que abundan los cantos rodados propios del terreno aluvial.

Envejecimiento

18 meses

Robert Parker

94

Guía Peñín

94

Productor

Compañía Vinícola del Norte de España S.A (Carretera de Logroño – Laguardia Km 4,8, 01300 Laguardia, Álava, España)

Origen

Laserna (Álava)

Graduación Alcohólica

14%

Peso

750 ml

Vista

Rojo rubí con atractivos matices juveniles, límpido y capa media-alta.

Nariz

Nariz muy intensa con un toque especiado inicial que da paso a frutos tipo mora y grosella y evolución final hacia balsámicos como anís, menta y regaliz.

Boca

En boca presenta una poderosa estructura, amplio, con gran esqueleto y taninos vivos. Fruta madura y madera muy bien integrada. Gran equilibrio y destacable potencia.