Comenge Don Miguel 2018

Comprar vino Comenge Don Miguel

Uno de los vinos de más alta gama de la casa, que nace en el pago “Las Hontanillas”, un viñedo de apenas 2,8 hectáreas. La lenta maduración y el fuerte contraste de temperaturas, acentuado por la altitud del viñedo, da como resultado un vino de enorme recorrido y gran estructura que asegura una larga vida en botella.

Tipo

Tinto

D.O

Ribera del Duero

Variedad de uva

90% Tempranillo, 10% Cabernet Sauvignon

Vinificación

La vendimia se realiza a mano y en pequeñas cajas, a primera hora de la mañana, evitando las horas más calurosas del día. Selección de los racimos y despalillado total a mano en mesa de selección. Fermenta en depósito de cemento con la levadura autóctona. Envejecimiento de 22 meses en barrica nueva de roble francés, trasegándose cada tres meses.

Viñedo

Pago de las Hontanillas. Viñedo situado en laderas entre 859 y 880 metros de altura sobre el nivel del mar y con orientación sur. Superficie de 2,8 hectáreas. Suelo Arcilloso-calcáreo. Clima Continental extremo. Rendimiento entre 3400 y 4100 kilogramos por hectárea.

Envejecimiento

22 meses

Productor

Comenge Bodegas y Viñedos S.A (Camino del Castillo s/n, 47316 Curiel de Duero, Valladolid, España)

Origen

Curiel de Duero (Valladolid)

Graduación Alcohólica

15%

Peso

750 ml

Vista

Color rojo picota de capa alta.

Nariz

Tiene una nariz que se abre de forma paulatina a multitud de registros: fruta negra, ciurelas, cassis, chocolate, especias y un nítido fondo mineral.

Boca

En boca tiene una acidez excelente, con cuerpo rotundo, amplio, haciendo gala de un tanino aterciopelado, exquisita madurez de fruta y una densa, concentrada y delicada textura en boca.

Maridaje

Churrascos, judiones con cocochas de bacalao o estofado de rabo de toro.

Ecológico

Vino Ecológico