Clos De Lom Garnacha 2021

Clos de Lôm es el resultado de un esfuerzo constante, de la aplicación de una vocación definida, de la aportación de una voluntad férrea, de la entrega, la disciplina, la tenacidad, el sacrificio, la obsesión, la paciencia y de un deseo de lograr algo importante para nosotros; nuestros vinos.

Tipo

Tinto

D.O

Valencia

Variedad de uva

Garnacha

Vinificación

La vendimia se recepciona pronto por la mañana y se procesa rápidamente con la última tecnología. Despalillamos, estrujamos, y encubamos en pequeños depósitos inoxidables.

Viñedo

Cepas viejas de 40 años, en vaso y en secano

Guía Peñín

91

Productor

Herseca Inmobiliaria S.L (Clos de Lôm)

Origen

Fontanars del Alforins (Valencia)

Graduación Alcohólica

13,5 %

Peso

750 ml

Vista

Presenta un color rojo intenso con tonalidades púrpuras.

Nariz

En la nariz tiene una alta intensidad, es complejo, con recuerdos a frutas negras; grosellas, frambuesa, mermelada de arándanos y notas de balsámicos.

Boca

Es intenso y con mucha estructura en boca. De paso sedoso, con taninos maduros, aterciopelado y con una buena acidez que resalta el final de boca haciéndolo duradero y amplio en matices.

Maridaje

Cordero, carne de caza, paella mixta, guisos, quesos semi-curados y delicioso con chocolate negro.