Classica HLH Gran Reserva Tinto 2001

Asegura Hacienda López de Haro que “la complejidad y la finura solo se consiguen con el paso del tiempo”. Nos encontramos sin duda ante un tinto al que dicho paso del tiempo ha redondeado hasta convertirlo en uno de los mejores vinos creados por Bodega Hacienda López de Haro hasta la fecha. Con un perfil aromático tremendamente complejo y un gusto tan sutil como fino, este coupage de Tempranillo y Graciano promete entregarnos altas dosis de placer.

VENTA SÓLO EN TIENDA FÍSICA / CANAL HORECA

Tipo

Tinto

D.O

Rioja

Variedad de uva

Tempranillo y Graciano

Vinificación

Cada variedad y paraje se fermentaron por separado en depósitos de acero, siempre con las levaduras propias de la uva y con una fermentación maloláctica espontánea. Temperaturas de fermentación habituales (25ºC), con maceraciones cortas y muy respetuosas. Crianza de tres años y medio en barricas bordelesas de roble francés, mitad nuevas y mitad usadas. Posterior ensamblaje para terminar su afinamiento durante una larga estancia en el botellero.

Viñedo

Viñedos viejos formados en vaso, algunos de ellos plantados “al cuadro” o en marco real justo después de la invasión filoxérica. Edad de 70 años. Suelo arcillo-calcáreos.

Envejecimiento

42 meses

James Suckling

92

Productor

Vintae Luxury Wine Specialists SLU (C/ Vara de Rey 5 Bajo, 26003 Logroño, España)

Origen

San Vicente de la Sonsierra (La Rioja, España)

Graduación Alcohólica

14%

Peso

750 ml

Vista

Mantiene buena intensidad a pesar de su dilatada vida. Predominan las tonalidades teja en el ribete con el reflejo vivaz de tonos cereza que tuvo en su juventud.

Nariz

Compleja y mineral, combina las notas de fruta madura del Tempranillo con las exuberantes especias y hierbas aromáticas del Graciano. El común denominador lo compone su crianza en barrica, con notas de tabaco, manzanilla y el propio carácter del paso de los años. En el fondo deja también recuerdos dulces de miel, vainilla y frutos secos.

Boca

Sutileza y finura en la entrada, propias del “ADN Sonsierra”, y conducidas por la acidez sublime que imprime el Graciano. Al final, se deja ver más el esqueleto tánico de la uva y del roble, que aportan sensaciones táctiles más agrestes, pero a su vez muy elegantes.

Maridaje

Cocidos, arroces de carne, estofados, quesos semicurados, carne de buey, carnes rojas con salsa.