Château De Selle “Coeur De Grain” Rosé 2022

Vendimiado a mano, realizando una tría extremadamente selectiva de la uva, con un prensado muy delicado, envejecimiento en barricas de roble, permiten a este vino ser conocido como “el rosado más fino del mundo”, demostrando que se puede elaborar rosé de los Grands Crus. Apetecible unión de Cabernet Sauvignon, Garnacha y Cinsault.

Tipo

Rosado

D.O

Côtes de Provence

Variedad de uva

Garnacha Negra, Cinsault, Syrah y Cabernet Sauvignon

Vinificación

Vendimiado a mano, realizando una tría extremadamente selectiva de la uva, con un prensado muy delicado, envejecimiento en barricas de roble, permiten a este vino ser conocido como “el rosado más fino del mundo”, demostrando que se puede elaborar rosé de los Grands Crus. Apetecible unión de Cabernet Sauvignon, Garnacha y Cinsault.

Viñedo

Suelo calcáreo con un 40-50% de rocas.

Productor

Domaines Ott

Origen

Francia

Graduación Alcohólica

13%

Peso

750 ml

Vista

La capa es de color arena dorada con un matiz anaranjado.

Nariz

Comienza siendo floral y fino en nariz, y a continuación se combinan notas alimonadas con albaricoque, melocotón, mango y canela.

Boca

El ataque es fresco y elegante; el final, suave y persistente.

Maridaje

Vieiras, salmón marinado al eneldo, cerdo agridulce.