Chapoutier Saint Joseph “Les Granilites” 2020

Les Granilites es fruto de unas parcelas de Charnas, Tournon y Mauves, en el corazón de Saint-Joseph. La altitud y la exposición al viento aseguran una autorregulación natural de las plagas, al tiempo que proporciona aire fresco durante todo el verano. Las parcelas están orientadas principalmente al sureste.

Tipo

Tinto

D.O

Appellation Saint-Joseph Contrôlée

Variedad de uva

Syrah

Vinificación

Fermentación en tanques de hormigón a temperatura controlada, durante 4 semanas. Crianza: 25% en barricas de roble (100% francés), lo que le da al vino consistencia, potencia y también complejidad aromática. El 75% restante se realiza en depósitos de hormigón, lo que permite preservar la frescura y la mineralidad de la Syrah.

Viñedo

Terroir de granito creado por el viento y la alteración geológica que resulta en suelos restrictivos con buen drenaje.

Productor

Bodegas M. Chapoutier

Origen

Valle del Ródano (Francia)

Graduación Alcohólica

13,5 %

Peso

750 ml

Vista

Color intenso.

Nariz

Aromas profundos de violetas, de fruta negra, envueltas de grafito, notas minerales y recuerdos tostados.

Boca

Gran cuerpo, pero sedoso, mineral, equilibrado y un final persistente y afrutado.

Ecológico

Vino Ecológico

Biodiámico

Vino Biodiámico