Chapoutier Châteauneuf-du-Pape “La Bernardine” 2020

Comprar vino Chapoutier La Bernardine

Chateauneuf du Pape es la región vinícola más prestigiosa de la orilla izquierda de entre las que se encuentran en el Ródano Sur. Zona caracterizada por el brillante uso de la Garnacha, con la que se elabora este vino junto con las también variedades típicas Syrah y Mourvèdre (similar a nuestra Monastrell). 

Tipo

Tinto

D.O

Appellation Châteauneuf-du-Pape Contrôlée

Variedad de uva

Garnacha, Syrah y Mourvèdre

Vinificación

Las uvas son seleccionadas cuidadosamente durante la cosecha. La vinificación se la lleva a cabo de la manera tradicional en depósitos de hormigón. Fermentación aproximadamente durante 3 semanas con la suficiente temperatura para obtener una extracción óptima del color y taninos. Envejecimiento principalmente en depósitos de hormigón durante 12 – 15 meses.

Viñedo

Terrazas del cuaternario que presentan en su superficie grandes cantos rodados (galets) procedentes del antiguo lecho del Ródano. El famoso viento Mistral del Ródano ayuda a proporcionar gran concentración en las uvas.

Envejecimiento

15 meses

Productor

Bodegas M. Chapoutier

Origen

Valle del Ródano (Francia)

Graduación Alcohólica

14,5%

Peso

750 ml

Vista

Rojo carmesí intenso.

Nariz

Compleja y a la vez sutil, grosella negra y ciruela seguida de recuerdos de café tostado, canela y cerezas.

Boca

Especiada, licorosa, con fruta roja y negra.

Maridaje

Tartar de atún rojo, carnes marinadas, aves, quesos, pastas.