Casa Ferreirinha Callabriga 2019

Casa Ferreirinha es casi una institución en una de las regiones más importantes del mundo, Douro. Y si tuvieramos que destacar alguno de sus grandes vinos Callabriga estaría entre los contendientes. Un tinto potente y de perfil contemporáneo, de gran intensidad y elegancia, además de versátil gastronómicamente. Como curiosidad, debe su nombre a una ciudad romana que existió en la región cuando Lusitania formaba parte del Imperio.

Tipo

Tinto

D.O

Douro

Variedad de uva

50% Touriga Franca, 30% Touriga Nacional y 20% Tinta Roriz

Vinificación

Después del despalillado y suave estrujado, las uvas son traspasadas a depósitos de acero inoxidable, donde se procesa la fermentación alcohólica. Durante esta fase, se procede a una maceración suave, con temperatura controlada, de forma a extraer los compuestos que contribuyen al color, aroma y sabor del vino. Crianza de 12 meses en barricas de roble francés usadas (75%) y nuevas de roble americano (25%). Para preservar la mas alta calidad, apenas se somete a una filtración antes de ser embotellado.

Viñedo

Viña Quinta da Leda.

Envejecimiento

12 meses

Productor

Bodegas LAN S.A (Pasaje Buicio s/n, 26360 Fuenmayor, La Rioja, España)

Origen

Portugal

Graduación Alcohólica

13,5%

Peso

750 ml

Vista

Color rubí profundo.

Nariz

Aroma intenso y complejo, con notas de fruta negra, como la ciruela, frutos rojos, como fresas, aromas balsámicos, también a resina y tabaco, y algunas especias. La presencia de la madera es evidente, pero muy bien integrada.

Boca

En boca presenta un buen volumen, con acidez viva, bien integrada y taninos pulidos y firmes. Sobresalen las notas de frutos negros y un ligero balsámico, a cedro. Final largo y armónico.

Maridaje

Ideal para acompañar platos de carne, como cordero asado o carne a la brasa. También con carnes de caza o pescados grasos al horno.