Casa Ferreirinha es casi una instituci贸n en una de las regiones m谩s importantes del mundo, Douro. Y si tuvieramos que destacar alguno de sus grandes vinos Callabriga estar铆a entre los contendientes. Un tinto potente y de perfil contempor谩neo, de gran intensidad y elegancia, adem谩s de vers谩til gastron贸micamente. Como curiosidad, debe su nombre a una ciudad romana que existi贸 en la regi贸n cuando Lusitania formaba parte del Imperio.
VARIEDAD
DO
ORIGEN
ENVEJECIMIENTO
TIPO
NOTA DE CATA
MARIDAJE
ELABORACI脫N
- Tipo
- Tinto
- D.O
- Douro
- Variedad de uva
- 50% Touriga Franca, 30% Touriga Nacional y 20% Tinta Roriz
- Vinificaci贸n
- Despu茅s del despalillado y suave estrujado, las uvas son traspasadas a dep贸sitos de acero inoxidable, donde se procesa la fermentaci贸n alcoh贸lica. Durante esta fase, se procede a una maceraci贸n suave, con temperatura controlada, de forma a extraer los compuestos que contribuyen al color, aroma y sabor del vino. Crianza de 12 meses en barricas de roble franc茅s usadas (75%) y nuevas de roble americano (25%). Para preservar la mas alta calidad, apenas se somete a una filtraci贸n antes de ser embotellado.
- Vi帽edo
- Vi帽a Quinta da Leda.
- Envejecimiento
- 12 meses
- Productor
- Bodegas LAN S.A (Pasaje Buicio s/n, 26360 Fuenmayor, La Rioja, Espa帽a)
- Origen
- Portugal
- Graduaci贸n Alcoh贸lica
- 13,5%
- Peso
- 750 ml
- Vista
- Color rub铆 profundo.
- Nariz
- Aroma intenso y complejo, con notas de fruta negra, como la ciruela, frutos rojos, como fresas, aromas bals谩micos, tambi茅n a resina y tabaco, y algunas especias. La presencia de la madera es evidente, pero muy bien integrada.
- Boca
- En boca presenta un buen volumen, con acidez viva, bien integrada y taninos pulidos y firmes. Sobresalen las notas de frutos negros y un ligero bals谩mico, a cedro. Final largo y arm贸nico.
- Maridaje
- Ideal para acompa帽ar platos de carne, como cordero asado o carne a la brasa. Tambi茅n con carnes de caza o pescados grasos al horno.



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