Casa Ferreirinha es casi una institución en una de las regiones más importantes del mundo, Douro. Y si tuvieramos que destacar alguno de sus grandes vinos Callabriga estaría entre los contendientes. Un tinto potente y de perfil contemporáneo, de gran intensidad y elegancia, además de versátil gastronómicamente. Como curiosidad, debe su nombre a una ciudad romana que existió en la región cuando Lusitania formaba parte del Imperio.
VARIEDAD
DO
ORIGEN
ENVEJECIMIENTO
TIPO
NOTA DE CATA
MARIDAJE
ELABORACIÓN
- Tipo
- Tinto
- D.O
- Douro
- Variedad de uva
- 50% Touriga Franca, 30% Touriga Nacional y 20% Tinta Roriz
- Vinificación
- Después del despalillado y suave estrujado, las uvas son traspasadas a depósitos de acero inoxidable, donde se procesa la fermentación alcohólica. Durante esta fase, se procede a una maceración suave, con temperatura controlada, de forma a extraer los compuestos que contribuyen al color, aroma y sabor del vino. Crianza de 12 meses en barricas de roble francés usadas (75%) y nuevas de roble americano (25%). Para preservar la mas alta calidad, apenas se somete a una filtración antes de ser embotellado.
- Viñedo
- Viña Quinta da Leda.
- Envejecimiento
- 12 meses
- Productor
- Bodegas LAN S.A (Pasaje Buicio s/n, 26360 Fuenmayor, La Rioja, España)
- Origen
- Portugal
- Graduación Alcohólica
- 13,5%
- Peso
- 750 ml
- Vista
- Color rubí profundo.
- Nariz
- Aroma intenso y complejo, con notas de fruta negra, como la ciruela, frutos rojos, como fresas, aromas balsámicos, también a resina y tabaco, y algunas especias. La presencia de la madera es evidente, pero muy bien integrada.
- Boca
- En boca presenta un buen volumen, con acidez viva, bien integrada y taninos pulidos y firmes. Sobresalen las notas de frutos negros y un ligero balsámico, a cedro. Final largo y armónico.
- Maridaje
- Ideal para acompañar platos de carne, como cordero asado o carne a la brasa. También con carnes de caza o pescados grasos al horno.



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