Un clarete que recupera la tradición vinícola de una zona. Homenaje a las anteriores generaciones de viticultores que durante años cuidaron su viña como un tesoro para que hoy podamos seguir disfrutando de sus vinos. Carmen es el anhelo de rescatar la valiosa tradición vinícola de la Ribera del Duero prestigiando la variedad Albillo, la uva blanca de esta región.
VARIEDAD
BODEGA
DO
ORIGEN
ENVEJECIMIENTO
TIPO
VALORACIÓN
NOTA DE CATA
MARIDAJE
ELABORACIÓN
- Tipo
- Rosado
- D.O
- Ribera del Duero
- Variedad de uva
- 50% Albillo, 50% variedades tintas (Tempranillo, Garnacha, Valenciana)
- Vinificación
- Elaborado a la manera tradicional de un vino clarete con mezcla de uvas tintas y blancas. Un 20% del vino ha sido criado durante 6 meses en barricas de roble francés de 500 litros y el restante 80% ha permanecido sobre lías en depósito de acero inoxidable ese mismo tiempo.
- Viñedo
- Viña vieja centenaria plantada en Hontoria de Valdearados rodeada de robles, encinas y otras viejas viñas. Viña plantada en 1921. Clima Continental extremo.
- Envejecimiento
- 6 meses
- Guía Peñín
- 91
- Productor
- Comenge Bodegas y Viñedos S.A (Camino del Castillo s/n, 47316 Curiel de Duero, Valladolid, España)
- Origen
- Curiel de Duero (Valladolid)
- Graduación Alcohólica
- 13,5 %
- Peso
- 750 ml
- Vista
- Color rosa pálido con tonos acerados, muy brillante.
- Nariz
- Intensa que despliega multitud de sensaciones: fruta negra madura, moras silvestres, violetas, flores blancas, lavanda y una sensación mineral que recuerda a los polvos de talco.
- Boca
- Tiene una acidez excelente y resulta agradablemente fresco y perfumado, con cuerpo ligero y grata sensación de untuosidad, haciendo gala de una exquisita madurez de fruta y una delicada textura.
- Maridaje
- Platos ligeros elaborados con arroz, pastas con salsas blancas, sushi, mariscos cocidos, carpaccio y carnes ahumadas, quesos suaves y postres de chocolate.



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