Carlos Moro Valdehierro 2014

La Finca Valdehierro es un viñedo de más de 70 años situado en Cubillas de Santa Marta, dentro de la D.O. Cigales. Aquí nace este vino de parcela, selección especial del bodeguero Carlos Moro. Elaborado íntegramente con Tempranillo, es un tinto con vivos aromas de frutas rojas y negras y toques terciarios propios de su crianza. Es un vino elegante y aterciopelado, expresivo y equilibrado en todos los aspectos.

Tipo

Tinto

D.O

Cigales

Variedad de uva

Tempranillo

Vinificación

Fermentación durante 10 a 14 días en tanques de acero inoxidable a una temperatura constante de 26ºC. Envejecimiento de 16 meses en barrica.

Viñedo

Finca Valdehierro. Viñedos en vaso situados en la cuenca del río Duero, a una altitud de 750 metros sobre el nivel del mar. Orientación sur.Superficie de 0,89 hectáreas. Viñedo plantados en 1943 (74 años). Suelos pobres de textura franca con aglomerado calizo y abundante aluvial.

Envejecimiento

16 meses

Guía Peñín

91

Productor

Bodega Matarromera S.L (Crta. San Bernardo s/n, 47359 Valbuena de Duero, Valladolid, España)

Graduación Alcohólica

14,5%

Peso

750 ml

Vista

Cardenal muy subido con Intensos tonos amoratados, muy cubierto de capa, limpio y brillante.

Nariz

Franco, intenso y muy elegante, con vivos aromas de frutas rojas y negras maduras de la gama de la cereza, guinda, mora fresca y zarzamora, entre abundantes y complejos aromas terciarios procedentes de su crianza en barrica, destacando regaliz, café torrefacto, vainilla, clavo, con un elegante toque mineral de grafito.

Boca

Muy elegante y aterciopelado, con un vivo, expresivo y agradable esqueleto de taninos dulces, bien equilibrados con una medida acidez, repitiéndose en retronasal la complejidad de múltiples aromas disfrutados en nariz, fruta roja, café, regaliz agradables torrefactos.