Carlos Moro Prestigio 2015

Para su elaboración se ha utilizado Tempranillo procedente de Labastida, en concreto de viñedos en vaso con entre 35 y 80 años de edad. Tras una fermentación maloláctica en barricas de roble francés, realiza una crianza de año y medio en barricas tanto francesas como americanas. El resultado es un vino de gran e intensa capa de color picota oscuro y brillante, muy complejo y voluptuoso y con un sabor largo y persistente.

Tipo

Tinto

D.O

Rioja

Variedad de uva

Tempranillo

Vinificación

Vendimia manual con transporte a bodega en cajas de menos de 12 kilogramos. Doble mesa de selección (racimo y grano). Elaboración tradicional en tino, con una fermentación alcohólica durante 10 a 14 días en tanques de acero inoxidable (26ºC) y una fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés.Envejecimiento de 18 meses en barrica nueva (80% francés y 20% americano).

Viñedo

El Acueducto, Altabaza, Cuba negra y Larrázuri. Viñedos en vaso situados a una altitud de entre 580 y 610 metros sobre el nivel del mar, con una leve pendiente de entre el 0 y el 5%. Superficie de 10 hectáreas. Viñedos de entre 35 y 80 años. Suelo franco-arcilloso.

Envejecimiento

18 meses

Guía Peñín

90

James Suckling

91

Productor

Bodegas Carlos Moro

Origen

San Vicente de la Sonsierra (La Rioja)

Graduación Alcohólica

14%

Vista

Gran e intensa capa de color picota oscuro y brillante.

Boca

Muy complejo y voluptuoso, con un complejo sabor, largo y persistente.