Bottega White Gold

Bottega White Gold es un Venezia DOC Brut fresco, elegante, muy de terruño. Afrutado, floral, meloso y con un paso suave pleno de equilibrio.

Tipo

Espumoso

D.O

Venezia

Variedad de uva

Glera, Chardonnay y Pinot Noir

Vinificación

Despalillado. Prensado suave. Primera fermentación se hace en tanques de acero inoxidable tras ser añadidas levaduras seleccionadas. Segunda fermentación siguiendo el método Martinotti en autoclave a 14 ºC para preservar aromas. Al final del proceso de gasificación, el vino se estabiliza en frío, se filtra y se embotella.

Viñedo

Suelo de aluvión. Clima húmedo y templado.

Productor

BODEGAS WILLIAMS & HUMBERT SA (Ctra. Nacional IV, Km 647, 11408 Jerez de la Frontera, Cádiz, España)

Origen

Italia

Graduación Alcohólica

11%

Peso

750 ml

Vista

Color pajizo con reflejos dorados y una burbuja fina y persistente.

Nariz

Aromas elegantes, refinados de manzana y melocotón y delicados recuerdos florales. Al final aparecen notas de miel y frutas secas.

Boca

Paso suave, equilibrado, fresco y con buena acidez.

Maridaje

Aperitivos, entrantes de pescado y verdura, risotto, mariscos, carnes blancas y vegetales.