Bottega Petalo Amore Moscato

Las uvas Moscato se producen entre las dos ciudades del amor: Verona y Venecia. Petalo Moscato tiene un buqué especial de miel, manzana y rosas y cuenta con un sabor dulce y un regusto agradable, como el mismo amor al que se loa. Un gran regalo para momentos especiales.

Tipo

Espumoso

Variedad de uva

Moscato

Vinificación

Uvas despalilladas. Maceración en frío durante un tiempo breve, justo antes de la vinificación. El mosto, obtenido por la presión suave, se separa de las pieles y se conserva a baja temperatura para evitar la fermentación. El mosto, después de la adición de levaduras seleccionadas se somete al proceso de toma de espuma. Fermentación en autoclave siguiendo el método Martinotti con control de temperatura a 14 ºC. Al final del proceso de toma de espuma el vino se estabiliza en frío, se filtra y se embotella.

Viñedo

Suelo de rocas sedimentarias de componente calizo. Clima templado, con inviernos suaves y veranos calientes y secos.

Productor

BODEGAS WILLIAMS & HUMBERT SA (Ctra. Nacional IV, Km 647, 11408 Jerez de la Frontera, Cádiz, España)

Origen

Italia

Graduación Alcohólica

6,5%

Peso

750 ml

Vista

Color pajizo con burbuja fina y persistente.

Nariz

Amplia, intensa, delicada, con aromas de rosa, glicinia y florecillas silvestres. Aparecen notas frutosas de melocotón amarillo, albaricoque y cítricos. Final con recuerdos de salvia.

Boca

Aterciopelado y dulce. Buena acidez que otorga frescura y hace de dique contra el dulzor.

Maridaje

Postres, aperitivos, quesos, frutas.