Bosque De Matasnos Tempranillo Malbec Magnum 2017

El alto nivel de autoexigencia hace que no todos los años vean la luz los vinos de Bosque de Matasnos. Solo las cosechas de especial calidad sirven para elaborar referencias como este tinto de Tempranillo y Malbec, el primero en la historia de Ribera del Duero elaborado con ambas variedades. Un coupage inédito en la región, intensamente frutal, fresco y de taninos finos y elegantes, que refleja a la perfección su origen de altura.

Tipo

Tinto

D.O

Ribera del Duero

Variedad de uva

75% Tempranillo y 25% Malbec

Vinificación

Doble mesa de selección. Fermentación lenta a temperatura controlada y con levaduras autóctonas. Envejecimiento de 24 meses en barricas nuevas de 500 litros y de grano extra fino de 4 tonelerías especialmente seleccionadas para este vino.

Viñedo

Viñedo ubicado en Peñaranda de Duero, en el Bosque de Matasnos (Burgos), a 950 metros de altitud sobre el nivel del mar. Las cepas de Tempranillo fueron plantadas entre 1920 hasta fechas más recientes en el caso de nuevos clones.

Envejecimiento

24 meses

Productor

Bosque de Matasnos S.A (Calle Joaquín Costa 15, 28002 Madrid, España)

Origen

Peñaranda de Duero (Burgos)

Graduación Alcohólica

15%

Peso

1500 ml

Vista

Rojo picota intenso de capa muy alta, profundo.

Nariz

Intensa de fruta roja y negra con final floral de violeta. Destacan los aportes balsámicos y especiados dulces de una crianza muy cuidada (tabaco, incienso y vainilla fina).

Boca

Vino fresco de entrada ligeramente dulce por sus taninos finos y elegantes. Aparece de nuevo la fruta roja y negra, junto a notas de flores azules. Posgusto largo, especiado y goloso.

Maridaje

Con todo tipo de carnes, caza incluida, y guisos tanto tradicionales como con las propuestas más vanguardistas y delicadas. Especialmente recomendable con platos trufados.