Borsao Tres Picos 2019

Decir Borsao es decir Garnacha de Campo Borja y hablar de Tres Picos es hacerlo de su monovarietal de producción más limitada. Una referencia ya histórica que en la añada 2019 para celebrar sus 20 aniversario actualiza su etiqueta dando más protagonismo a la representación de los tres picos del Moncayo que la identifican. Un exponente mundial de la Garnacha con una inmejorable relación calidad-precio-placer que convence a todos los paladares.

Tipo

Tinto

D.O

Campo de Borja

Variedad de uva

Garnacha

Vinificación

La vendimia se realiza en cajas de 20 kgs. Maceración durante 20-25 días en total. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada entre 25ºC y 30ºC. Envejecimiento con una crianza de 5 meses en barrica bordelesa nueva de roble francés.

Viñedo

Los viñedos están situados a una altitud de entre 600 y 700 metros. Edad entre 35 a 60 años de edad. Los suelos son arcillo-calizos, pedregosos y limosos. Es un clima muy continental, con influencia invernal atlántica cuya característica más destacable es el viento del Cierzo, frío y seco. Influencia estival mediterránea. Los contrastes térmicos diurnos y estacionales son muy acusados, con temperaturas extremas

Envejecimiento

5 meses

Guía Peñín

92

James Suckling

90

Productor

Bodegas Borsao S.A (Camino del Tejar, S/N, 50540 Borja, Zaragoza, España)

Origen

Borja (Zaragoza, España)

Graduación Alcohólica

15,5%

Peso

750 ml

Vista

Tiene un color cereza picota muy intenso y con tonos morados.

Nariz

En nariz aparece una gran concentración de aromas de frutas rojas maduras con matices florales típicos de la mejor garnacha, variedad única.

Boca

En boca es un vino rico y bien estructurado que nos trae sabores de moras, fresas y tonos de cuero, vainilla y ciruelas. Perfectamente conjuntado con un tanino dulce y agradable que nos lleva hasta un final sedoso, largo y equilibrado.

Maridaje

Perfecto para acompañar carnes rojas y platos de caza, parrillas y guisos, así como platos de cuchara como las legumbres.