Baynos Tinto 2020

Baynos es un vino tinto con crianza acogido a la Denominación de Origen Calificada Rioja, el nuevo proyecto de la familia García (Mauro, San Román y Garmón).

Una de las joyas riojanas que nace de viñas privilegiadas en Baños de Ebro y de la mano de la prestigiosa bodega Mauro. Este preciso ensamblaje dominado por la Tempranillo y con la pequeña aportación de la Graciano exhibe la identidad de este terruño único. Potente y a la vez refinada, seduce con su amplio y cautivador abanico aromático y la sensación armoniosa que regala al paladar.

Tipo

Tinto

D.O

Rioja

Variedad de uva

90% Tempranillo y 10% Graciano

Vinificación

Vendimia despalillada, no estrujada. Fermentación alcohólica en depósito de cemento con levaduras autóctonas. Maloláctica en depósito de hormigón y crianza de 20 meses en barricas de 228 litros de roble francés, nuevas y usadas.

Viñedo

Viñas viejas en vaso en pequeñas parcelas de Baños de Ebro. Viticultura: ecológica con prácticas biodinámicas y uso de tracción animal.

Envejecimiento

20 meses

Robert Parker

94-96

Tim Atkim

95

Productor

Bodegas Mauro S.A (C/Cervantes 12, 47320 Tudela de Duero, Valladolid, España)

Origen

Baños de Ebro (Álava, España)

Graduación Alcohólica

14%

Peso

750 ml

Nariz

Potente y refinada a la vez. Regala intensos aromas de fruta roja junto a recuerdos florales y de regaliz.

Boca

Estructurada, elegante y armoniosa. Exhibe un perfil fresco y un final memorable.