Baynos Blanco 2020

Elaborado exclusivamente con Viura, Baynos regala al paladar la elegancia y el carácter de los grandes blancos riojanos. Intenso, gastronómico y memorable.

Tipo

Blanco

D.O

Rioja

Variedad de uva

Viura

Vinificación

La fermentación tiene lugar en barricas nuevas y usadas de roble francés con levaduras indígenas. Crianza de 20 meses en barricas de roble francés.

Viñedo

Pequeñas parcelas cultivadas en vaso en Baños de Ebro. El cultivo es ecológico (en proceso de certificación) y también practican los métodos biodinámicos y el trabajo con tracción animal. Suelo pobre y de composición arcillosa-calcárea. Clima privilegiado con influencia atlántica y mediterránea.

Envejecimiento

20 meses

Robert Parker

91-93

Tim Atkim

92

Productor

Bodegas Mauro S.A (C/Cervantes 12, 47320 Tudela de Duero, Valladolid, España)

Origen

Baños de Ebro (Álava, España)

Graduación Alcohólica

13,5%

Peso

750 ml

Nariz

Intensa y con una perfecta acidez. Destacan los aromas florales, especiados y las finas notas de anís.

Boca

Elegante, estructurada, vibrante e intensa.