Elaborado de forma artesanal a partir de algunos de los viñedos más altos y antiguos de la Ribera del Duero, algunos de los cuales superan los 80 años de edad, este Bardos Suprema refleja el carácter y el clima castellano, y está creado en honor de todos los hombres y mujeres que dedican su vida al campo en la zona más dura de Ribera del Duero.
VARIEDAD
BODEGA
DO
ENVEJECIMIENTO
TIPO
NOTA DE CATA
ELABORACIÓN
- Tipo
- Tinto
- D.O
- Ribera del Duero
- Variedad de uva
- Tempranillo
- Vinificación
- Fermentación y maceración en una cuba de 9.000 kilos a una temperatura controlada de 28 grados durante 3 o 4 semanas. Fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés, de una selección de maderas de grano extra fino. Batonage semanal, con las barricas controladas una a una. Crianza de más de 30 meses en barricas nuevas de roble francés en calados subterráneos a una temperatura constante durante todo el año de 14ºC aproximadamente.
- Viñedo
- Viñedos viejos de baja producción, seleccionados de las mejores zonas de Ribera del Duero (Moradillo de Roa y Fuentemolinos) por sus mesoclimas y suelos con gran aptitud vitícola.
- Envejecimiento
- 30 meses
- Productor
- Bodegas Bardos
- Graduación Alcohólica
- 14
- Peso
- 750 ml.
- Vista
- Color negro violáceo, casi opaco.
- Nariz
- Aromas intensos y complejos de compota de fruta negra, torrefactos, café, cacao, especias y ahumados de la madera.
- Boca
- Potencia en estado puro, con un tanino fino y elegante. Es largo y persistente.



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