Bardos Suprema 2020

Elaborado de forma artesanal a partir de algunos de los viñedos más altos y antiguos de la Ribera del Duero, algunos de los cuales superan los 80 años de edad, este Bardos Suprema refleja el carácter y el clima castellano, y está creado en honor de todos los hombres y mujeres que dedican su vida al campo en la zona más dura de Ribera del Duero.

Tipo

Tinto

D.O

Ribera del Duero

Variedad de uva

Tempranillo

Vinificación

Fermentación y maceración en una cuba de 9.000 kilos a una temperatura controlada de 28 grados durante 3 o 4 semanas. Fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés, de una selección de maderas de grano extra fino. Batonage semanal, con las barricas controladas una a una. Crianza de más de 30 meses en barricas nuevas de roble francés en calados subterráneos a una temperatura constante durante todo el año de 14ºC aproximadamente.

Viñedo

Viñedos viejos de baja producción, seleccionados de las mejores zonas de Ribera del Duero (Moradillo de Roa y Fuentemolinos) por sus mesoclimas y suelos con gran aptitud vitícola.

Envejecimiento

30 meses

Productor

Bodegas Bardos

Graduación Alcohólica

14

Peso

750 ml.

Vista

Color negro violáceo, casi opaco.

Nariz

Aromas intensos y complejos de compota de fruta negra, torrefactos, café, cacao, especias y ahumados de la madera.

Boca

Potencia en estado puro, con un tanino fino y elegante. Es largo y persistente.