Anxo Martín 2022

Anxo Martín, ser mitológico mitad hombre y  mitad pez, reside en las partes profundas del  río Miño, guardián de sus tesoros. Este  hermoso y mágico tritón, abandona su guarida  y toma forma humana para seducir a la  juventud que vuelve de ‑esta bajo la luz de la  luna en la noche de San Juán.

Tipo

Blanco

D.O

Ribeiro

Variedad de uva

Treixadura, Loureira y Albariño

Vinificación

La treixadura, la loureira y el albariño generan un armonioso equilibrio. Crianza sobre las lías y batonage de 6 meses, tras los que realiza unha crianza reductiva en acero inoxidable durante otros 6 meses antes de ser embotellado

Envejecimiento

6 meses

Productor

Bodegas Martín Códax S.A (Burgáns 91, Vilariño 36633, Cambados, Pontevedra, España)

Graduación Alcohólica

13%

Peso

750 ml

Vista

Color amarillo pajizo con reflejos alimonados.

Nariz

Intensidad media alta, complejo con notas frutosas de manzana y ciruela, flores blancas tipo magnolio, también hinojo y romero, todo envuelto con una nota untuosa derivada de la crianza sobre lías y con final mineral típico de la treixadura.

Boca

Boca cremosa, con volumen y longitud. Muy glicérico. En retro destacan las hierbas aromáticas y flores blancas.

Maridaje

Pescado a la brasa, vieira al horno y risotto.