Alto de Inazares tiene entre su repertorio un Monastrell 100% procedente de viñas viejas cultivadas a 827 metros de altitud. Las condiciones que procuran esta ubicación elevada favorecen su afinamiento de manera natural, y gracias a una mínima intervención en bodega, se consigue la máxima expresión de esta gran variedad de uva mediterránea. Sabroso, con buena acidez y fácil de beber.
VARIEDAD
DO
ORIGEN
ENVEJECIMIENTO
TIPO
VALORACIÓN
NOTA DE CATA
ELABORACIÓN
- Tipo
- Tinto
- D.O
- Vino de España
- Variedad de uva
- Monastrell
- Vinificación
- Despalillado y ligero estrujado. Maceración durante 15 días de los cuales en tres este proceso es en frío. Fermentación alcohólica con levadura neutra a temperatura inferior a 23 ºC con un remontado suave diario. El 30% del vino es envejecido en barrica de roble francés de sexto uso durante 6 meses. El resto es criado sobre lías finas en depósito de acero inoxidable durante 9 meses.
- Viñedo
- Los viñedos de secano plantados a una altitud de 827 metros en el noroeste de Murcia. Cultivo ecológico. Plantados en 1971. Suelo calizo, pardo y profundo. Clima Mediterráneo con influencia Continental.
- Envejecimiento
- 6 meses
- Guía Peñín
- 93
- Productor
- Vinazares S.L (Camino de Majarazán s/n, Finca el Altico, 30430 Inazares, Murcia, España)
- Origen
- Inazares (Murcia, España)
- Graduación Alcohólica
- 13,5%
- Peso
- 750 ml
- Vista
- Color cereza.
- Nariz
- Dominan los aromas a hierbas de monte y silvestres y a fruta roja y fruta madura.
- Boca
- Tinto sabroso, especiado, balsámico con buena acidez y fácil de beber.
- Ecológico
- Vino Ecológico



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