Alto De Inazares Monastrell 2020

Alto de Inazares tiene entre su repertorio un Monastrell 100% procedente de viñas viejas cultivadas a 827 metros de altitud. Las condiciones que procuran esta ubicación elevada favorecen su afinamiento de manera natural, y gracias a una mínima intervención en bodega, se consigue la máxima expresión de esta gran variedad de uva mediterránea. Sabroso, con buena acidez y fácil de beber.

Tipo

Tinto

D.O

Vino de España

Variedad de uva

Monastrell

Vinificación

Despalillado y ligero estrujado. Maceración durante 15 días de los cuales en tres este proceso es en frío. Fermentación alcohólica con levadura neutra a temperatura inferior a 23 ºC con un remontado suave diario. El 30% del vino es envejecido en barrica de roble francés de sexto uso durante 6 meses. El resto es criado sobre lías finas en depósito de acero inoxidable durante 9 meses.

Viñedo

Los viñedos de secano plantados a una altitud de 827 metros en el noroeste de Murcia. Cultivo ecológico. Plantados en 1971. Suelo calizo, pardo y profundo. Clima Mediterráneo con influencia Continental.

Envejecimiento

6 meses

Guía Peñín

93

Productor

Vinazares S.L (Camino de Majarazán s/n, Finca el Altico, 30430 Inazares, Murcia, España)

Origen

Inazares (Murcia, España)

Graduación Alcohólica

13,5%

Peso

750 ml

Vista

Color cereza.

Nariz

Dominan los aromas a hierbas de monte y silvestres y a fruta roja y fruta madura.

Boca

Tinto sabroso, especiado, balsámico con buena acidez y fácil de beber.

Ecológico

Vino Ecológico